Cách tính giá bán cho combo sản phẩm

Trả lời nhanh: Combo chỉ đáng làm khi tổng lợi nhuận sau giảm giá, quà tặng, đóng gói và xử lý vẫn cao hơn bán lẻ từng món hoặc giúp quay vòng hàng chậm mà không phá biên.

Lưu ý dữ liệu: Các khoản phí, voucher và chi phí vận hành có thể thay đổi theo ngành hàng, loại shop, chương trình và thời điểm. Hãy xem số trong bài như ví dụ tham khảo và đối chiếu trạng thái dữ liệu khi ra quyết định lớn.

Khi combo làm doanh thu cao nhưng chưa chắc lãi hơn

Combo thường được dùng để tăng giá trị đơn hàng hoặc đẩy hàng chậm. Nhưng combo cũng hay đi kèm giảm giá, đóng gói phức tạp hơn và đôi khi tăng tỷ lệ đổi trả nếu khách chỉ cần một món.

Combo dễ tạo cảm giác đơn hàng lớn hơn, nhưng phần giảm giá, đóng gói phức tạp và quà kèm có thể làm lợi nhuận mỗi đơn thấp hơn bán lẻ.

Chi phí riêng của combo cần tách ra

Hãy tính riêng từng món, chi phí gộp đơn, mức giảm combo và mục tiêu xử lý tồn kho trước khi chọn giá.

• chênh lệch đóng gói khi gộp nhiều món;
• món kéo lãi và món kéo doanh thu trong combo;
• giá vốn đầy đủ của từng món trong combo;
• chi phí đóng gói, trọng lượng và xử lý riêng của combo;
• mức giảm so với tổng giá bán lẻ;
• lợi nhuận nếu bán riêng cùng số lượng sản phẩm;
• mục tiêu tăng giá trị đơn hoặc giải phóng tồn kho;
• khả năng combo làm tăng hoàn hàng hoặc đổi trả.

Nếu khoản nào chưa chắc, hãy ghi nó thành giả định thận trọng. Với chủ đề combo sản phẩm, bỏ sót một biến nhỏ cũng có thể làm kết luận giá bán lệch đáng kể.

Tính combo như một sản phẩm mới

So hai kịch bản:

Lợi nhuận combo
= giá thực thu combo − toàn bộ chi phí combo

Lợi nhuận bán lẻ tương ứng
= tổng lợi nhuận của các món nếu bán riêng

Combo không cần có biên cao hơn từng món, nhưng phải tạo lợi ích rõ như tăng tổng lợi nhuận, tăng giá trị đơn hoặc giải phóng tồn kho với mức đánh đổi đã biết.

Hãy tính combo như một sản phẩm mới, không phải cộng giá lẻ rồi giảm đại:

Giá vốn combo = giá vốn món A + món B + đóng gói combo + chi phí phát sinh
Lợi nhuận combo = giá bán combo - toàn bộ chi phí liên quan

Sau đó so với phương án bán lẻ từng món. Combo tốt khi tăng tổng lợi nhuận, tăng tốc độ quay hàng hoặc giảm tồn kho mà không kéo biên xuống dưới mức bạn chấp nhận.

Với chủ đề combo sản phẩm, phần khó thường không nằm ở công thức mà ở việc nhập đúng phạm vi chi phí. Xem thêm phương pháp tính để hiểu cách tách giá vốn, thực nhận, lợi nhuận và các khoản khấu trừ; nếu có dùng dữ liệu phí sàn, hãy kiểm tra trạng thái dữ liệu trước khi ra quyết định lớn.

Ví dụ giả định: combo không phải cứ gộp là lời hơn

Ví dụ giả định.

Món A có giá vốn 70.000đ, món B có giá vốn 45.000đ, đóng gói combo tốn thêm 8.000đ. Tổng chi phí nền của combo là 123.000đ trước voucher, khoản khấu trừ và marketing.

Nếu bán combo 159.000đ nhưng phải giảm thêm 15.000đ, lợi nhuận có thể thấp hơn bán riêng từng món. Combo chỉ đáng giữ nếu giúp tăng tổng lãi, giảm tồn kho hoặc tạo giá trị mà khách thật sự muốn.

Checklist trước khi chạy combo

• Combo có tăng tổng lãi hay chỉ tăng doanh thu?
• Món nào trong combo đang kéo biên xuống?
• Đóng gói combo có phát sinh thêm không?
• Có thể bán lẻ vẫn lời hơn không?
• Combo có làm khách hiểu giá trị nhanh hơn không?

So sánh combo với bán lẻ bằng công cụ hiện có

Hiện repo chưa có công cụ riêng cho combo, nên dùng tính giá bán mục tiêu cho giá combo và tính lợi nhuận thật mỗi đơn để so với phương án bán lẻ.

Một quy trình gọn cho bài này:

1. nhập tổng giá vốn của các món;
2. cộng chi phí đóng gói combo;
3. thử giá combo sau giảm;
4. so với lợi nhuận khi bán lẻ;
5. chỉ giữ combo nếu tổng lãi hoặc tốc độ xả hàng tốt hơn;

Ghi lại dữ liệu đầu vào, ngày tính và kịch bản đã dùng để lần sau có thể so đúng cùng một cơ sở.

Lỗi khi định giá combo theo cảm tính

• Cộng giá vốn rồi giảm tùy ý mà không so bán lẻ.
• Quên chi phí đóng gói và trọng lượng combo.
• Để sản phẩm bán tốt gánh toàn bộ hàng chậm.
• Chỉ nhìn doanh thu combo, không nhìn tổng lợi nhuận.
• Giữ combo dù tỷ lệ hoàn hoặc xử lý tăng mạnh.

Khi nào combo đáng giữ

Nên làm combo khi combo có lý do mua rõ và không kéo lãi xuống dưới mức tối thiểu. Nếu combo chỉ để giảm sâu, hãy tính lại như một chương trình khuyến mãi.

Hành động sau khi có kết quả

• So lợi nhuận combo với bán lẻ tương ứng.
• Giữ combo khi tổng lợi nhuận, giá trị đơn hoặc vòng quay tồn kho cải thiện rõ.

Đọc tiếp về giảm giá và vùng an toàn

• Cách tính mức giảm tối đa không lỗ
• Vùng giá an toàn là gì
• Phương pháp tính
• Trạng thái dữ liệu